Vida Sana: Errores cuando se hace Dieta

Con la llegada de la temporada estival, aparece cada año la avalancha de productos milagro, las dietas, las altas dosis de ejercicio y todo tipo de trucos que ayuden a lograr en tiempo récord y con poco esfuerzo, el tan ansiado "cuerpo perfecto".

Los expertos aconsejan no empezar a hacer dieta semanas antes de ir a la playa o cuando se acerca un evento especial. La única clave que funciona si se quiere estar en forma, es comenzar unos cuantos meses antes. Sólo modificando las rutinas y las costumbres se podrá conseguir un buen cuerpo y una vida saludable.

"Muchas personas al hacer dieta, por no asesorarse correctamente, cometen ciertos errores que en vez de ayudarlos a llegar a la meta deseada, hacen que les cueste más o dañen su metabolismo. Es importante tener en cuenta las falsas creencias en lo que a la alimentación se refiere y evitar costumbres que carecen de fundamento", comenta el Dr. José Guillermo Guevara, médico endocrino de Medilight Center.

Los errores más comunes son:

1.Realizar dietas mágicas para perder peso en poco tiempo.
Este tipo de dietas son pobres en sodio y altas en potasio, lo que hace eliminar líquido que se vuelve a recuperar fácilmente.

2. Omitir el desayuno, ¡Error!
Muchas personas utilizan como excusa el no tener tiempo para desayunar. Al hacer esto, el metabolismo se vuelve más lento porque aumentan las reservas de grasa. Omitir el desayuno es un hábito dañino para la salud, ya que éste es una de las comidas más importantes del día. Saltarse comidas, posiblemente incremente en gran medida el hambre y se termine comiendo de manera descontrolada durante la siguiente comida, consiguiendo precisamente lo contrario a lo propuesto.

3. No comer varias veces al día
Se debe hacer cinco comidas al día, tres principales y dos de merienda. De esta manera, al comer en pequeñas cantidades varias veces al día, se logra acelerar el metabolismo.

4. Dejar de cenar para perder peso
Hay personas que creen que al dejar de comer en las noches, van a ingerir menos calorías y así perderán rápidamente de peso. Esto es un gran error porque omitiendo la cena se pasan muchas horas en ayuno volviendo al metabolismo más lento.

5. No ingerir carbohidratos
Este hábito es muy común y uno de los errores más graves que cometen las personas al hacer dieta. Una alimentación sana y equilibrada, debe incluir todos los nutrientes (carbohidratos, proteínas y grasas). De no hacerlo, se pueden sufrir problemas metabólicos o sufrir de enfermedades.

6. Dejar de tomar agua porque se retiene líquido
Se debe tomar mínimo 2 litros de agua al día, porque ésta ayuda a suprimir el apetito de una manera natural y ayuda al cuerpo a metabolizar las grasas. Se recomienda beber agua antes de las comidas porque aumenta la sensación de saciedad.

7. No tomar grasas. Las grasas no son tan malas como la gente piensa, lo que se recomienda es evitar las grasas saturadas que por lo general proceden de los animales. Todas las personas, deportistas o no deportistas, deben de consumir aceite de oliva y otros aceites vegetales de forma controlada, frutos secos y vegetales ricos en omega 9 y otros ácidos grasos poliinsaturados. Te sorprenderá saber que los músculos en reposo se alimentan de ácidos grasos!

8. Entrenar y no tener hábitos adecuados. Por mucho que entrenes si luego no sigues una alimentación adecuada, no descansas lo suficiente, y/o abusas del alcohol, del tabaco y no cumples con tu esquema de suplementación deportiva, es probable que no logres tus objetivos.

9. Eliminar la pasta, el arroz y las legumbres. Frutas sí o no?
Es muy habitual que la gente elimine o reduzca estos alimentos básicos. El problema es que los tomamos con queso, panceta, chorizo, salsa de tomate comprada, etc. No hay que prescindir de ellos, hay que hacerlos salteados con ajetes, gambas o champiñones o con una salsa de tomate natural. Es más, una idea que debe ir calando en la población es que las legumbres pueden ser un estupendo segundo plato. La recomendación es tomar entre dos y cuatro veces a la semana legumbres. Si se toman de primero y de segundo carne, hay un exceso protéico. ¿por qué no tomar una ensalada de primero y las legumbres de segundo?

En cuanto a las frutas, sí hay que consumirlas, deben estar presentes en toda dieta ya que son una fuente rica en vitaminas y antioxidantes, sólo evitar los excesos en las más colóricas como el plátano, la uva o el aguacate, todo depende de la cantidad. Con moderación se pueden tomar todas. Es la regla de oro: "no prescindir de ningún alimento".

10. El pan, desterrado. Es un error de base, uno de nuestros caballos de batalla. Hay que desmitificarlo. Cien gramos de pan aportan 250 kilocalorías. Para hacer una idea, un bollo de pan como el que nos ponen en el restaurante son 40 gramos, 100 kilocalorías cuando una dieta para hacer en casa no debe bajar de 1.500 kilocalorías al día. En las dietas profesionales lo que se hace es controlarlo o sustituirlo por el tostado porque con él es más complicado hacerse un bocadillo o untar.

11. La lechuga por la noche retiene líquidos. La lechuga es un alimento diurético, que ayuda a eliminar agua del organismo. Los alimentos diuréticos son los que contienen bastante agua y potasio, que también es diurético. Por tanto, todo lo contrario a retener líquidos.

12. Adelgazar cuesta igual con 20 que con 50 años
Normalmente cuesta más bajar kilos cuanta más edad se tiene. El organismo está formado por agua, músculo y grasa. Conforme te haces mayor se cambia parte de músculo por grasa. Además, el cuerpo tiene efecto memoria. Si a lo largo de la vida se han hecho dietas que se han abandonado al poco tiempo, el cuerpo lo que hace es pedir más alimento por si vuelven las restricciones. Es lo que se llama efecto rebote.

LO MÁS IMPORTANTE ES LLEVAR UNA VIDA SANA, HACER EJERCICIO CADA DÍA Y TOMAR UNA DIETA EQUILIBRADA, SIN EXCESOS Y RICA EN NUTRIENTES.